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區域快餐連鎖全國推廣受限需充分考慮地域飲

发布时间:2019-11-08 13:07:52

区域快餐连锁全国推广受限 需充分考虑地域饮食差异_中心

近几年,中式快餐的发展正步入黄金期,连锁快餐市场更被视为投资热点,各连锁快餐品牌顺势而起扎堆的快餐连锁占据了大部分的市场,由此衍生出的问题也不少,区域快餐连锁的发展受地域饮食差异的影响,难以在全国推广知名连锁餐饮尚客优品表示,要实现在全国范围的发展,需要充分考虑地域饮食差异,尊重当地饮食习惯,只有市场打开了,才能实现规模化发展

随着连锁快餐市场的日渐成熟,跟风发展导致的一些问题也逐渐显现除了连锁快餐市场上各个品牌良莠不齐之外,地域限制成为比较突出的问题快餐市场供应过剩,使得一些连锁快餐品牌难以向外扩展,长期偏安一隅导致经营方式过于守旧,受地域限制的影响也就越来越大,很难出现像尚客优品这样面向全国的规模化连锁快餐品牌

据统计,快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右,而其中西式快餐的份额为15%,中式快餐的份额高达85%中式快餐的发展空间巨大,并占有庞大的市场份额,这也将使其拥有巨大的发展潜力目前,中式快餐仍处于零散状态,没有一家餐饮企业能够在市场上获得超过1%的份额突破地域限制,实现规模化、连锁化发展,已成为中式快餐亟需突破的难题

如何实现连锁发展新突破,已经日渐受到一些连锁餐饮企业的重视,从尚客优品中式快餐的发展规划就可以看出,打破地域限制的办法只有一个,那就是 入乡随俗 ,尊重当地饮食习惯,餐饮特色以当地消费者的需求为标准,大众需要的才是餐饮企业发展的重点加上中国地域辽阔,汇聚百家菜系精髓,餐饮企业创新的来源就更多,消费群体就越广泛尚客优品菜品地方化的实践证明,全国的连锁化发展不是寻求改变,而是选择融入当地的饮食风俗尚客优品中式快餐创立了全新的运营模式,贯彻 一样的环境,不一样的美味 的经营理念,以风味多样化的地方菜品为消费者服务作为国内第一家全国区域加盟的中式快餐品牌,尚客优品重视菜品原料、膳食搭配等各个环节,既保证了连锁中式快餐品牌的标准化,又保留了中式菜品的多样化

当然,要实现中式快餐品牌的规模化发展,仅仅在菜品上下功夫是远远不够的餐饮企业的连锁化、规模化发展需要经营者从经营理念、发展思路、管理团队以及它所包含的企业文化底蕴等各个方面努力,这样才能成为真正受市场追捧、受消费者青睐的连锁餐饮

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